Une journée de formation pratique consacrée à l’élevage de poulets de chair et à la création d’une activité rentable. La matinée aborde le choix des poussins, l’alimentation, l’installation du poulailler, la prévention des maladies ainsi que la gestion et la rentabilité de l’élevage. L’après-midi est consacré à la structuration du business : modèle économique, calcul des coûts et bénéfices, recherche de clients et développement durable de l’activité.